Mörser aus Walnuß-Holz

Aus einem unverleimten Block gedrehtes Einzelstück

Erleben Sie den wunderbaren Duft frisch gestoßener Gewürze. Pfeffer, Kreuzkümmel und andere Kräuter lassen sich sehr gut frisch mit einem Mörser auf genau den richtigen Feinheitsgrad zerkleinern. Sie zerstoßen genau nur die benötigte Menge und können sofort ein anderes Gewürz zerkleinern. Oder Sie nutzen verschiedene Pfeffersorten und können je nach Gericht und Vorlieben bequem wechseln.

Diesen schlichten massiven Mörser habe ich aus Walnußholz hergestellt. Den Walnußstamm habe ich vor vier Jahren hier im Oderbruch in Manschnow gefällt und dann das Material langsam getrocknet. Eben auch Blöcke von 18cm Dicke, um Stücke wie diesen Mörser unverleimt herstellen zu können. Die Innenform des Mörsers entspicht der Außenform des Stößels in der Art, daß sich zwischen beiden Flächen das Mahlgut sehr gut bewegen kann und zerrieben wird. Der Stößelfläche ist mit 6cm sehr breit, erleichtert das Zerreiben und vermindert das Herausspringen von z.B. Pfefferkörnern.

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